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Nutrición

Nutrición y Rendimiento Deportivo

Por Lic. Adolfo Rocha, Nutricionista Deportivo

07 de Junio - Documéntate

Los conocimientos de nutrición se han desarrollado dentro del campo de las ciencias aplicadas al deporte y el entrenamiento en una forma extraordinaria e insospechada, estos se han convertido en un caudal de información científica que contribuye no sólo al desarrollo y soporte de un deportista de élite, sino que es vital para el asesoramiento de un deportista recreacional, así como de una persona que debe realizar actividad física para combatir factores de riesgo, sedentarismo o sobrepeso La Nutrición en el deporte es un área de estudio relativamente nueva que involucra la aplicación de principios nutricionales para mejorar el rendimiento en el deporte. Louise Burke, eminente nutricionista deportivo del deporte australiano, define la nutrición en el deporte como la aplicación de estrategias alimentarias para promover la buena salud y la adaptación al entrenamiento, para recuperarse con rapidez y después de cada sesión de entrenamiento deportivo y para desempeñarse óptimamente durante la competencia. Por múltiples razones, las encuestas dietéticas indican que muchos atletas no parecen estar teniendo una buena nutrición. Parte del problema suele ser que los atletas no poseen suficientes conocimientos para hacer elecciones apropiadas de alimentos. Christine Rosenbloom, distinguida nutricionista deportiva de la Universidad de Georgia, y sus colegas indicaron que los atletas continúan teniendo conceptos erróneos acerca de los papeles de nutrientes específicos en el desempeño deportivo, y si ellos eligen alimentos con base a estos errores entonces la capacidad deportiva se puede alterar. De igual modo muchos atletas reciben información nutricional de sus entrenadores quienes podrían no tener las bases para brindar un consejo adecuado. Las encuestas de entrenadores indican que 60 a 80 % no tienen un curso formal en nutrición o necesitan mejores bases del tema. Por lo anteriormente expuesto podemos concluir que la asesoría nutricional de deportiva con el objetivo de evaluar a los atletas y capacitar al personal de entrenadores con el fin de establecer los lineamientos básicos para la alimentación, hidratación y suplementación deja de ser opcional para convertirse en una necesidad.

Malliot Equipo

Marcel Zamora

Marcel Zamora, y Yo en la fiesta de la pasta del Ironman de Niza 2008. Marcel es triatleta profesional y ha ganado 4 veces el Ironaman de Niza, yo un cachilapo.

Historia del Triatlón

La historia de deportes multidisciplinarios no es nada nueva, ya en la antigüedad los griegos (820 AC) tenían lo que se denominaba pentatlón que era la agrupación de lanzamiento de disco, lanzamiento de jabalina, salto de longitud, carrera de velocidad y lucha; mas recientemente para las olimpiadas modernas de 1904 aparece el decatlón. El triatlón como se conoce hoy en día, tuvo un destello de aparición en Francia por allá en 1920. Entones se practicaba de manera esporádica en localidades a las orillas del Sena y del Marne (Joinville-le-Pont, Meulan y Poissy) los cuales sin tener mucho arraigo recibieron el nombre de: "La Course de Débrouillards" (La Carrera de despabilados) y "La course des Touche à Tout" (La carrera de todos). Porteriomente en 1934 se organiza una carrera en el corazón de La Rochelle la cual obtiene un gran éxito y se denomino Les trois sports" (Los tres deportes), la prueba consistía en atravesar el canal a nado es decir 200 mts. Aproximadamente, rodar en bicicleta por el parque Laleu situado a 10km al norte del puerto de La Rochelle y realizar tres vueltas a una pista en carrera a pie (1.200 mts) en el estadio Andre-Barbeau.

No es sino cuarenta años después el 25 de septiembre de 1974 que dos intrépidos Jack Johnstone y Don Sanan, organizan una carrera con el patrocinio del San Diego Track Club, cuyo formato consistía en correr 4.5 km., rodar 8km en bicicleta y nadar 500 yardas la cual se nombro el Misión Bay Triathlon y es la primera vez que se utilizó la palabra triatlón para nombrar este tipo de pruebas.

Sin embargo el triatlón como deporte que arrastra masas tiene su advenimiento gracias al capitán de navío John Collins quien una tarde de 1977 reta a sus hombres a cubrir en forma sucesiva y sin interrupción las tres competencias mas duras del archipiélago de Hawai: 1) el Waikiki Rouge Water Swim de 2.4 millas (3.8 km.)que atraviesa la bahía de Waikiki, actualmente desde el New Otani Hotel hasta el Hilton Raibow Tower, 2) el Around Oahu Bike Race alrededor de la isla de 180KM, 3) la maratón de Honolulu de 42.2 Km. El 18 de febrero de 1978 quince cadetes aceptan el reto y 11 horas 46 minutos y 58 segundos de la largada el primer Ironman Gordon Haller concluía los 225km de competencia.

A partir de ese momento el efecto domino comenzo sobre el triatlón….. lo demas es historia.